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莜麦面的功效与作用

莜麦面的功效与作用

营养价值 / 2019-08-22 00:52:38 / 树丽君 www.yirong.net.cn / 我要评论

莜麦它又被称之为燕麦,油麦,玉麦等名称,它是一种含低糖高营养高能量食物,它是经过精选塞北高寒之地的绿色食品,它的营养素含量高,质量优,特别受现代人喜欢的一种食物。而且莜麦面曾被《时代》杂志评出十大健康食品之一,莜麦它是禾本科燕麦属的一个亚种。跟着苹果绿一起来了解。

莜麦面的功效与作用

莜麦面的做法

莜麦面的做法:炒麻食的主料:莜麦面,小麦粉,水,干香菇,三色彩椒

辅料:葱,,蒜,植物油,生抽,盐

1、取出适量的小麦粉和莜麦面放入盆中混合在一起搅拌均匀,然后给呈有面的盆子中倒入烧开的热水搅拌均匀,然后把搅拌好的面放凉一直等到不烫手的时够揉成面团,盖上盖子静置半小时。

2、把醒好的面团擀成厚面片的形状,然后均匀的切成一样大的长条,然后再把长条揪成一小块一小块的。

3、然后在小面块上均匀的撒上面粉,整齐的放在寿司帘上,再用拇指压住面块一角用力向下向前来回的推动着大拇指,这样就搓成麻食了。

4、然后在锅中多倒入一些清水烧开,水烧开后放入搓好的麻食煮几分钟煮熟,捞出来以后放入凉水中过一遍备用。

5、取出适量的干香菇,用热水泡发干香菇,然后香菇泡发后切小丁,把彩椒洗净后切丁备用,葱姜蒜切末备用。

6、给热锅中倒入植物油,把葱姜蒜爆炒出香味,然后锅中放入香菇翻炒至断生,在放入彩椒丁炒熟。

7、倒入煮好过过凉水的麻食,然后再加一小勺生抽和盐调味,炒匀出锅这样就可以了:苊牢逗芎贸缘。

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莜麦面的营养价值

1、莜麦面所含有的营养物质丰富,它是属于禾谷类作物中蛋白质含量特别高的一种食物,而且莜麦面中含有人体中必需需要的8种氨基酸,它组成的分子结构也是很平衡的,其中它所含有的维生素E的含量也超过大米和小麦的,并且它含有的维生素B的含量也是比较多的。

2、莜麦面中含有大量脂肪,而脂的主要成分是不饱和脂肪酸组成的,它里面所含有的亚油酸可以帮助人们降低胆固醇、预防心脏病等疾病。

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莜麦面的热量

莜麦面的营养价值很高,而它的热量也是很高的,在每100克的莜麦面中的热量相当于人们一次性吃了1.6碗的米饭,9.4把的通菜,4个苹果而这些大概有376大卡的热量,并且要消耗这些376大卡的热量则需要人们跑步四十七分钟,跳绳三十七分钟,健美操8十分钟才能消耗完,其中碳水化合物的含量就达到百分之七十点六,虽然它的含热量高,但是它却是减肥的一种食物,所以人们可以放心食用。

莜麦面的功效与作用

莜麦面的功效与作用

1、莜麦面能够补充人体中的氨基酸,莜麦面它是一种营养价值非常高的一种食物,它所含有的大量的蛋白质和脂肪量特别的高,而且在莜麦面中还含有多种人体必需的氨基酸成分,人们经常在食用它以后就能够吸收多种都人体有好处的营养物质,它能够满足人们身体对多种氨基酸的需求量,同时也能够促进人体中的身体代谢,对于提高身体免疫力有一定的效果。

2、莜麦面能够;ば脑,在莜麦面中含有大量的一种特殊的天然皂甙,同时含有一些亚油酸,这些物质被人体吸收以后能够有效清理人体血液中的胆固醇,;ば脑喙δ苷T俗,经常食用它不但能预防高血压增高,还能预防心脏病发病几率,是中老年人食用的一种保健食物。

3、莜麦面能够补充身体所需要的维生素,莜麦面中含有大量的维生素,其中维生素B的含量比较高,维生素B在摄入人体以后能够提高细胞活性,从而调节神经,延缓多种衰老症状的发生,减轻人们患有维生素B缺乏症的发生,莜麦面是一种低糖食物,在食用莜麦面时它能够调节人们的血糖,预防糖尿病的发生,糖尿病人食用莜麦面以后能够控制病情的加重,减少糖尿病并发症的出现。

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孕妇可以吃莜麦面吗

孕妇是可以食用莜麦面的,莜麦面的营养价值高,而且它属于一种粗粮,它所含有的蛋白质,维生素的含量高,孕妇在食用它以后可以补充自身以及胎儿所需要的蛋白质和维生素,从而使胎儿发育的更好。

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吃莜麦面的禁忌

在食用莜麦面的时候肠胃不好,消化不良的人最好不要食用莜麦面,因为莜麦面属于粗粮不容易消化,而且身体虚寒的人最好不要食用莜麦面。

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吃莜麦面的注意事项

在食用莜麦面的时候不要大量的食用,它的营养价值高,缺不容易消化,所以不管是老人,小孩,孕妇等人最好是少量的食用莜麦面即可,而在食用莜麦面的时候要注意看看有没有发霉变质,有没有生虫子的现象,如果有它就不适合再食用了。

莜麦面的功效与作用

莜麦面对于有三高的人来说是一种很好的食物,它本身所含有的物质可以改变人体中的三高状态,从而使人体更加的健康,同它对于产妇来说有些通乳的作用,产妇也可以尽量的食用一些莜麦面,但是最好不要食用太多。莜麦面的味道清香,它可以做成很多美食,它做出来的美食有些比面粉做出来的还有可口。

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